Le briquet et l'pain d'alouettes

Le " briquet ": pause casse-croûte au fond de la mine, pris sur le chantier d'exploitation.

Briquet au fond

Une rumeur prétend que ce nom de Briquet vient de Raoul Briquet, député du Pas de Calais qui a obtenu que les mineurs puissent faire une pause casse-croûte au fond. Le gouvernement imposa aux compagnies minières qu'un temps pris sur le travail, donc payé, soit destiné à prendre une petite collation.

Raoul Briquet ne peut être à l'origine de ce nom, le mot briquet apparaissant déjà dans Germinal en 1885 alors que Raoul Briquet n'avait que 10 ans!

Mineur et boutelot

Le mineur emportait ce casse-croûte avec lui dans une musette qu'il descendait au fond avec quelques tartines de pain supplémentaires.

Évidement, les tartines s'imprégnaient d'une "odeur particulière" liée à l'atmosphère chaude et humide du fond. En revenant à la maison, le mineur offrait les tartines qu'il n'avait pas mangées à ses enfants qui se disputaient ce pain emblématique, appelé « le pain d'alouette ».

Jean-Louis HUOT pour l'APPHIM